Protagonisti indiscussi dei pranzi al sacco, delle pause pranzo da tempi record, della tappa al “chioschetto di fiducia” dopo la serata in discoteca (ah, la gioventù) e onnipresenti in formato mignon sulle tavole dei catering, i panini sono una costante della nostra alimentazione. Ammesso che dei classici panini con pane fragrante e ottimi salumi non ci si stanca mai (pensando all’intramontabile michetta farcita con tanta profumata mortadella arriva subito l’acquolina) talvolta può essere piacevole prepararne di più creativi. Scelta del pane, degli ingredienti (less is more), i salumi giusti e il panino è servito…
Di seguito trovate 5 panini che ho realizzato con i salumi Citterio. Per trovare le ricette basta seguire i link.
- Panino con bresaola della Valtellina, stracciatella e mandorle tostate
- Brioche salata con ricotta, crudo di Parma e pesche grigliate
- Panino con mortadella, caprino e zucchine grigliate
- Panino con bresaola della Valtellina, ananas, rucola e grana
- Panino con salame, robiola, miele, soncino, noci
Tra questi qual è il vostro preferito?
