Food Zurich per un gustoso week end a Zurigo

È iniziato il conto alla rovescia. A distanza di 5 anni venerdì salirò di nuovo a bordo di un treno diretto a Zurigo. Circa 4 ore di viaggio da Milano tra vallate costellate di tipiche case alpine svizzere e mucche al pascolo e arriverò nel centro dell’austera e bellissima città che vanta un lago, una montagna (l’Uetilberg, per chi ama fare lunghe passeggiate con vista panoramica), 50 musei e oltre 100 gallerie d’arte.

Meta ideale per un week end in cui fare il pieno di relax e cultura, Zurigo ha anche un enorme potenziale dal punto di vista gastronomico con i suoi 16 ristoranti gourmet, il ristorante vegetariano più antico del mondo, l’ampia offerta di specialità internazionali e la possibilità di mangiare i cibi tradizionali in una delle sfarzose case delle corporazioni che trasudano secoli di storia.

Stavolta, per la prima volta, dall’8 al 18 settembre tutta la città sarà animata da un vero e proprio festival del food. Il nome della manifestazione è Food Zurich con in calendario oltre 100 eventi e iniziative che si svolgeranno un po’ ovunque (persino in aeroporto e nei sotterranei della stazione centrale sono previsti degli appuntamenti).

Il fulcro sarà presso la House Of Food nella Zwinglistrasse (ai civici 10 e 18) dove 4 appartamenti saranno trasformati in esclusive boutique restaurant e una galleria d’arte diventerà un bar.

Tra le innumerevoli proposte in programma (alle quali parteciperò) vi segnalo:

• la possibilità di assaggiare almeno una delle 70 ricette a base di cavolo. Sarà veramente interessante vedere come ogni singolo chef è riuscito a valorizzare questo ortaggio così comune;

• la Running Dinner con spostamenti tra una portata e l’altra. L’antipasto, il piatto principale e il dolce li gusterete in 3 ristoranti differenti godendovi nel mentre la città al tramonto;

• le proposte di Rübis & Stübis per pranzare o cenare con le ricette collaudate della signora Gerold che le realizza con ingredienti di stagione nell’ottica del non-spreco alimentare;

• la 6ª edizione dello Street Food Festival con oltre 70 trucks e tanto cibo di strada etnico;

• un aperitivo a base di fondue con vista su atterraggi e decolli vista la singolare location;

• l’imperdibile Party di chiusura di sabato 17 settembre presso il Zürcher Engrosmarkt dove avranno luogo un mercato con oltre 40 espositori, un club con succulente proposte internazionali e un pub dove sedersi per apprezzare le specialità cucinate da 20 Chef dei migliori hotel e ristoranti di Zurigo. L’evento è anche kids friendly grazie ad un’area giochi a loro dedicata;

• un giro della città a bordo dello storico Tram Pintxos con cena a base di Pintxos (assaggi alla maniera della cucina basca simili alla tapas), dolci e drink;

• il Brunch della domenica sempre presso il Zürcher Engrosmarkt dove assaggiare un po’ di tutto passando dal dolce al salato senza troppi sensi di colpa;

Per maggiori info su programma e biglietti (necessari per alcuni eventi) consultate il sito di FoodZurich dove troverete anche tante ricette da provare.
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