PLUMCAKE ALLO YOGURT BICOLORE
Ingredienti per uno stampo di 30cm
– 250 gr di Yogurt Bianco Magro
– 3 Uova Fresche
– 190 gr di Zucchero Semolato
– 250 gr di Farina “00” Bio
– 50 gr di Fecola di Patate
– 1 Bustina di Lievito per Dolci Vanigliato
– 50 gr di Cacao Amaro in Polvere(io ho messo il Van Houten)
Procedimento
Sbattere le uova con lo zucchero aiutandovi con una frusta, fino ad ottenere un bel composto spumoso.
Unire poi lo yogurt e continuate a sbattere per evitare la formazione di grumi. Aggiungete gradualmente la farina setacciata con la fecola e infine il lievito e far amalgamare tutti gli ingredienti.
Ricoprire uno stampo da plumcake con carta da forno e versatevi metà dell’impasto. Nel frattempo accendete il forno a 180°. Unite il cacao amaro al restante impasto. Versare l’impasto “nero” cioccolatoso sopra a quello bianco spargendolo per tutta la lunghezza del plum cake.
Infornare per 55 minuti circa accertandovi della cottura con l’ausilio di uno stuzzicadenti, ricordandovi che quando è cotto uscirà perfettamente asciutto.
Sfonare e far raffreddare.
Direi un splendido risultato alla fine . Beata te che ti sei risvegliata con questa squisitezza :).
Buona serata. Lisa
che bello! ho già fatto dei plumcakes finora ma questo è davvero ispirante…se non avessi il forno mezzo rotto (temo che non tenga più il calore e i dolci non lievitano) lo proverei subito!
ps: c’è un giveaway nel mio blog 😉
@lisa…grazie…e stamani ho fatto il bis…un bacio
@myriam—che bello che sei passata di qui!!!cmq in effetti se il forno da problemi meglio non rischiare…anche mia madre con il vecchio forno aveva più o meno il solito problema—grazie per l’info del giveaway!!!passo sicuramente—su street che si dice???io è un secolo che non posto…sono sempre tra incasinata…ho due outfit pronti da postare, ma non trovo il tempo per farlo…vediamo se domani che è sabato, riesco ad avere più tempo—un bacione…
ottimo ottimissimo!!!Il tuo primo plumcake è venuto eccezionale…al macero il libro!!!
ahaha, a parte quel “piccolo” incedente sulla cottura mi sembra invitante! com’era pucciato nel latte stamattina’ ;D Baci!
grazie mille zebrina—il libro è già stato giustiziato e ha perso la mia fiducia…un bacio e buon weekend
@chiara…pucciato nel latte era ottimo
;-)…morbidissimo e la parte cioccolatosa poi da urlo…quel cacao fa miracoli e lo consiglio vivamente…
bacioni anche a te…
sara io ti seguo sempre 🙂 solo che spesso non ho il tempo di commentare soprattutto ultimamente (sono presissima dagli esami). in streetmemo posto ancora, ma ultimamente non mi entusiasma molto. ci sono sempre delle ragazze adorabili ma anche molta ordinarietà che a dire il vero un po’ scoccia… mi mancano i tuoi outfits!
buonissima e gustosa questa ricetta, tornerò spesso.se vuoi fare un salto nella mia cucina
http://biscottirosaetralala.blogspot.com
@myriam…grazie cara—cmq anche io ho sempre i minuti contati quindi ti capisco—a presto…magari anche su street ;-)—un bacione…
@aurore grazia per essere passata…da te ero già passata…a presto
Ciao Saretta,
spero tu non me ne voglia, ma i tuoi muffin-mongolfiera mi aveva così tanlmente colpiti che ho dovuto riproporli, anche se leggermente modificati.
http://pandipanna.blogspot.com/2010/06/chupa-muffins.html
besos
Lieto che tu condivida i miei gusti! 😉
Mai seguire il ricettario alla lettera, gli errori di stampa sono sempre in agguato!
Complimenti ti è venuto perfetto 🙂
Ciao
@mara…figurati se te ne voglio…anzi…cmq sono passata a dare un’occhiata e sono stupendi…un bacio
@nanni…grazie per i complimenti e per essere passato…è stata una soddisfazione questo plumcake e quel cacao è qualcosa di meraviglioso…ti dico solo che ho volontariamente lasciato un pò d’impasto scuro sulle pareti della ciotola e me lo sono gustato mentre il dolce si cuoceva…da vera golosa!!!
Davvero delizioso, questi sono i dolci che in assoluto preferisco!!!!!!!
Come ti capisco! anche a me sono capitate spesso cose del genere, ad esempio una volta invece di 100 ml di acqua c’era scritto 100 cl e così i miei biscotti quella volta sono finiti giù dal lavandino invece che nella spazzatura da quanto era liquido l’impasto! scema io che potevo pensarci prima, mi dirai! e già..gli errori di stampa sono davvero una rogna!
Dopo aver scritto un poema ti lascio, e comunque sembra buono lo stesso il tuo plumcake!
grazie mille simo…
@meg…vedi che mi capisci…io poi non avevo mai fatto il plum cake quindi non avevo idea di quanto tempo occorresse per la cottura…cmq per fortuna è andato tutto ok…un bacio
Direi che per essere il primo non è niente male. Pucciato nel latte è la sua “morte perfetta” 😉
Sonia
infatti sono rimasta soddisfatta e diciamo che per tre mattine(tanto è durato), fare colazione è stato più piacevole del solito ;-)…grazie per essere passata…
baci
Divertentissimo questo post 😀 Hai ragione, a volte sui libri di cucina sono scritte delle enormità che compromettono il felice esito della ricetta e quando ciò avviene la reazione più istintiva è quella di urlare: “Se ce l’avessi tra le mani, chi ha scritto una str..ata del genere…!!!”. L’esperienza rende più accorti, per fortuna. Ora. quando mi capita di leggere dosaggi del tipo “25 grammi di farina”, “15 grammi di burro” etc. per una torta per sei-otto persone, mi faccio una bella risata e cambio fonte!
lucia vedo che mi capisci ;-)…però come dici tu l’esperienza insegna…grazie mille per la visita…bacioni e buona giornata
io invece di usare una pirofila per plum cake ho usato quella per i muffin, praticamente ho fatto dei mini plum cake(purtroppo vanno via troppo in fretta!!!)buonissimiiiiiiiiiii