I tartufi non sono tuberi ma funghi ipogei il cui ciclo vitale avviene interamente nel sottosuolo crescendo in simbiosi con le radici di alcune specie di alberi. In Italia si [...]
Ogni regione italiana ha il suo "personaggio casaro", un maestro del formaggio che ha puntato tanto sulla qualità dei prodotti che realizza quanto sulla comunicazione di valori agricoli tramite la [...]
La torta di pane raffermo è una torta antispreco che devi assolutamente provare. Si tratta di una torta della tradizione che puoi cucinare quando hai pane secco da riciclare e [...]
Gli gnocchi di zucca e patate senza uova con la fonduta di Gorgonzola sono perfetti per questa stagione. Sono morbidi, profumano di buono e di noce moscata e la fonduta [...]
Cosa vedere durante il weekend in Piemonte? Dove fermarsi a mangiare e dove degustare vino? Qui trovate un itinerario imperdibile tra arte, gusto e panorami mozzafiato!
Gli späztle di zucca sono un primo piatto molto gustoso tipico della Baviera. Qui trovate la mia ricetta, realizzata in collaborazione con Baviera all'Italiana, degli spätzle in versione autunnale poiché per [...]
Nel cuore della Tuscia, vicinissima al confine con la Toscana, a pochi chilometri dal Lago di Bolsena e a soli 40 minuti da Viterbo, sorge il caratteristico e suggestivo borgo di [...]
L'ortaggio autunnale per eccellenza è la zucca, primato dovuto al suo essere simbolo di Halloween. Questa festività anglosassone viene festeggiata anche in Italia già da molto tempo ma è solo di [...]
Cosa cucinare con la zucca? Qui la ricetta di una torta dolce tipica del Monferrato a base di mele e zucca che potrebbe diventare la vostra torta autunnale preferita!
Due giorni a Lugano sono abbastanza per andare alla scoperta di questa deliziosa cittadina, situata in Canton Ticino, e delle sue tradizioni enogastronomiche. Qui trovi un itinerario di due giorni [...]
