Un contorno dai colori accesi capace di scaldare(non solo letteralmente)e ideale per essere portato in tavola durante un pasto autunnale…
Zucca gialla al forno
400 gr di polpa di zucca gialla biologica
4 cucchiai di olio evo Biodinamico deciso La Maliosa + q.b. per servire
sale
pepe nero macinato al momento
rosmarino
Procedimento
Tagliare la zucca, sbucciarla, e tagliarla a pezzi o fette non troppo spesse. Condirla con olio, sale, pepe, rosmarino e lasciarla marinare per circa 15 minuti. Nel frattempo preriscaldare il forno a 200
Cuocere la zucca in forno caldo per circa 15 minuti e passarla per gli ultimi 2 minuti sotto il grill del forno.
Servire unendo un filo di olio evo a crudo.
Idea in più: nel passaggio sotto il grill si possono aggiungere 4 tomini di capra ottenendo così un piatto unico.
Adoro la zucca e questo modo di cucinarla, semplice e genuino, lo trovo perfetto. Quasi quasi la preparo già stasera!
W la zuccaaaa!!Ricetta facile ma eccellente! La foto è uno spettacolo!
che buone le zucche, soprattutto se bio!
io aspetto una bella hokkaido 😀
bellissima immagine, buonissima la zucca cotta al forno…ora vado 🙂
What a great idea! I love pumpkin!