“Il vento è a 20 nodi e il mare grosso. Non so se l’aliscafo riuscirà a partire. Siediti pure(come se fossi stata stanca). Non appena avrò novità ti aggiornerò…”. E ad ingannarmi c’era un sole prepotente ma evidentemente non abbastanza.
Mi sarei consolata eh…Tanto ero a Marsala, a due passi da Trapani, terreno vergine tutto da scoprire per la sottoscritta…
“In certi posti non si va fuori stagione”. Esattamente le parole che mi sarei voluta sentir dire dopo le peripezie fatte per poter sfoggiare un costume il 28 di aprile.
Me l’immaginavo bella. Calda. Soleggiata. Colorata. Selvaggia. Ma in quanto ad immaginazione devo dire di non essere mai stata troppo sul pezzo…
Da non perdere le Cale: Bue Marino (la sera può capitare di addormentarsi con il blu del mare ancora negli occhi), Cala Rossa, Cala Azzurra e Lido Burrone.
Tuna Tartare with Passion Fruit
My recipe from the book Omega Me
Serves: 4
240 gr of fresh tuna
juice of half a lime
1 tablespoon extra virgin olive oil
salt
2 passion fruit (140 gr of pulp)
10 gr of mustard seeds
white pepper
Directions
Whisk together olive oil, lime juice, salt, pepper and mustard seeds.
Remove the tuna from the fridge and with a knife(ceramic knife will be ok) chop it to small pieces.
Put the tuna in a bowl and season with the juice. Mix well and place the tartare in the fridge for at least 20 minutes.
Just before serving, divide the tuna into four glass bowls and serve with half a passion fruit.
Categorie: Antipasti, Antipasti di pesce, In viaggio, Italia, Ricette
Sara
Buona forchetta, blogger e content creator sono un’instancabile curiosa. Nel 2010 ho deciso di riunire le mie passioni (cucina, scrittura, viaggi, vino e fotografia) in un blog, L'Appetito Vien Leggendo. Per professione collaboro con numerose aziende legate al food, beverage e travel occupandomi di food writing, food styling, editing, food photography, tour enogastronomici e interviste agli chef. Sono anche una social media addicted e mi trovate sempre connessa!
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Buona forchetta, blogger e content creator sono un’instancabile curiosa. Nel 2010 ho deciso di riunire le mie passioni (cucina, scrittura, viaggi, vino e fotografia) in un blog, L'Appetito Vien Leggendo. Per professione collaboro con numerose aziende legate al food, beverage e travel occupandomi di food writing, food styling, editing, food photography, tour enogastronomici e interviste agli chef. Sono anche una social media addicted e mi trovate sempre connessa!
Ah la mia Favignana!!
Grazie per questo bel post.
Grazie a te per essere passata a leggermi 🙂
Ci sono stata due anni fa, purtroppo solo per un giorno ma….mi è rimasta nel cuore!!!!
Ti capisco…Io sono partita in lacrime 🙁
Che foto stupendissime!!! sopratutto quella della brioche strapiena di crema al pistacchio 😉
Ma Grazie! Le ho scattate con il mio fedele Iphone 😉