Mattinieri. Golosi di succo di mela purissimo. Curiosi di mungere una mucca. Disposti a spalmarsi sul viso creme idratanti alla mela renetta e ad ammorbidire le labbra con burro di cacao a base di latte di capra. Amanti della montagna anche in estate.
#albeinmalga è per tutti loro. Ma anche per quelli che apprezzano la magia del ritrovo tra le valli buie e silenziose, perché ancora addormentate, e le ricche colazioni che alle 08 in punto si consumano ad alta quota. Per vivere un’esperienza a 360° in Malga si arriva alle 05.30, quando le mucche iniziano la loro giornata al pascolo. Si assiste e si partecipa attivamente alla mungitura, si fa colazione, ci si scalda intorno ad una vecchia stufa a legna, si fa il formaggio e si pranza con cibo che potrà essere giustificato solo in virtù della rigida temperatura esterna(canederli, polenta con spezzatino, crauti con puntine e cotechino, strudel con mele renette).
Tante sono le malghe(non tutte facilmente raggiungibili), nelle numerose valli del Trentino, dove è possibile vivere quest’avventura promossa da Trentino Sviluppo. Se vi trovate in Val di Non…
Malga di Coredo
Si arriva a ridosso della stalla in auto(ideale per i meno sportivi, come me 😉 ). Qui circa 100 mucche di diverse razze vi daranno in benvenuto a suon di campanacci e intensi muggiti. Questa malga si fa amare per la presenza di una vera e propria Fattoria Didattica, per il Solarium e per i buonissimi pasti preparati con miele, formaggi e carni tutti di produzione propria. Vi innamorerete dello yogurt al sambuco fatto in casa!
![Preparazione Yogurt in Malga](http://69.195.124.211/~lappetit/wp-content/uploads/2014/10/110-1024x682.jpg)
![Vita in malga - val di Non](http://69.195.124.211/~lappetit/wp-content/uploads/2014/10/137-1024x682.jpg)
![Ricotta in Malga - Val di Non](http://69.195.124.211/~lappetit/wp-content/uploads/2014/10/140-682x1024.jpg)
![Ricotta in malga - Val di Non](http://69.195.124.211/~lappetit/wp-content/uploads/2014/10/156-697x1024.jpg)
![120](http://69.195.124.211/~lappetit/wp-content/uploads/2014/10/120-682x1024.jpg)
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In gruppi di circa 30 coraggiosi con indosso caschi arancioni si va alla scoperta delle suggestiva forra resa accessibile grazie al lavoro dell’uomo. La chiamano il Canyon ed è un’escursione lunga 3,5km nel cuore della roccia con un torrente che scorre impetuoso sotto i propri piedi…Only the brave 😉
Dove Dormire:
Coryletum – Bosco di noccioli Bed&Breakfast che profuma di legno sito in posizione strategica per partire alla scoperta della Val di Non. Intimo e accogliente con sole 3 camere e una piccola cucina dove consumare la ricchissima prima colazione. Vi riprometterete di tornare e non dimenticherete facilmente la terrazza panoramica con vista sui meleti della Val di Non.
Importante: Se decidete di visitare il Trentino entro il 02 novembre approfittate della Trentino Card con le sue innumerevoli agevolazioni.
Categorie: Collaborazioni, In viaggio, Italia, Ristoranti
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Sara
Buona forchetta, blogger, sommelier e content creator sono un’instancabile curiosa. Per professione collaboro con numerose aziende legate al food, beverage e travel occupandomi di food writing, food styling, editing, food photography, tour enogastronomici e interviste agli chef. Social media addicted, mi trovate sempre connessa!
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Molto bello! il Trentino e il nuovo look di questo blog 🙂
Grazie Elisa. Per il Trentino è stato amore 🙂 Mi fa veramente piacere che il nuovo look del blog ti piaccia!