C’è gente che per il suo non-compleanno si fa dei regali. Io mi sono avventurata in una Innsbruck non sufficientemente fredda pervasa da una caldissima atmosfera natalizia. Luci in ogni angolo, albero e parete, casette fumanti, zuccherini, lustrini e tante case colorate di cui una persino con il Tettuccio d’Oro. E così tra tazze di sidro brulé, fette di Sacher Torte sommerse da montagne di panna montata, canederli in brodo e bretzel più grandi del mio volto, ho trovato tempo e spazio per un’autentica fetta di strudel. L’indirizzo in tal caso è solamente uno: Strudel-Café Kröll. Locale moderno nel cuore della città vecchia con pochi tavoli e strudel sia dolci che salati…
A casa sono tornata con un’autentica voglia di strudel e così ne ho fatto uno un po’ diverso, quasi natalizio e pieno di [pan di]stelle 🙂
Buono, buonissimo da mangiare non solo con gli occhi. La ricetta stavolta è sul sito di Pan Di Stelle.
Enjoy it & Merry Christmas!
