La mia nuova vita cittadina fatta di progetti in costruzione da attuare e sperimentare, corse all’ultimo tram, serate, incontri, scontri e altro ancora, sta assorbendo tempo ed energie…
Ma la mia cucina è sempre aperta e in questa domenica nebbiosa ma non troppo, non potevo lasciarvi senza una ricetta…
Insalata con radicchio e pere
Ingredienti per 4 persone
280 gr di radicchio
320 gr di pere biologiche
80 gr di formaggio Lou Blau Fattorie Fiandino
40 gr di noci
olio evo biodinamico IGP Toscano Mite Fattoria La Maliosa
pepe nero
fette di pane ai cereali(facoltativo per servire)
Procedimento
Lavare il radicchio e tagliarlo a striscioline. Lavare le pere e ridurle a fettine senza sbucciarle.
Ridurre il formaggio a cubetti.
Tritare grossolanamente con un coltello i gherigli di noce.
Raccogliere tutto in un insalatiera, condire con olio e spolverare con il pepe macinato al momento.
Servire subito.
(Non aggiungere sale, poiché il formaggio è molto sapido).
Foto con la partecipazione di:
Piatto e ciotola: Maison du Monde
Sottopiatto in cotone: Mercatino dell’usato
Sfondo: Carta da Parati
Forchetta: Mercatino Vintage
buonaaaa, bella decisa!!
Decisamente :-)!
interessante il tuo blog, l’ho appena scoperto, io mi chiamo Vanna,e mi sono unita con piacere al sito! se ti va di ricambiare, ti aspetto, ciao! http://ledeliziedivanna.blogspot.it/
Grazie e benvenuta! A presto!
Ciao Saretta,
non so se ti ricordi di me! io sono l’amica di Tery (Peperoni e Patate) che ha provato il tuo dolce al caffè e cacao…oggi finalmente l’ho pubblicato sul mio blog..se ti va di passare a vedere come è venuto sono contenta :))!
Ciao Ciao
Ciao Sara! Certo che mi ricordo di te! Grazie per avermi informata! Passo di sicuro! Un abbraccio