Bloody beer: un cocktail a base di birra

Per alcuni potrebbe suonare strano ma in realtà i cocktail a base di birra stanno prendendo sempre più piede nel mondo dell’arte della mixology. La birra può essere utilizzata per realizzare quei cocktail che tradizionalmente hanno come ingrediente base lo champagne o il prosecco oppure può essere miscelata con ingredienti analcolici capaci di esaltarne i sapori e di regalare ai palati sensazioni piacevoli, equilibrate e rinfrescanti. I cocktail a base di birra possono essere moltissimi: dall’Hugo fatto con la birra (birra lager, sciroppo di fiori di sambuco, soda), passando per lo Spritz alla birra (birra Blanche, Aperol, soda) fino ad arrivare alla Sangria (birra lager, vodka, zenzero, zucchero e noce moscata). Vista la loro varietà sono davvero versatili, possono essere sorseggiati in tutte le stagioni e in qualsiasi momento della giornata, sia per l’aperitivo che per il dopocena ma anche per accompagnare i pasti.

Bloody beer: la video ricetta

Se i nuovi sapori vi intrigano e siete sempre alla ricerca delle novità in fatto di gusti e tendenze dovete assolutamente provare questo cocktail a base di birra che ho creato in collaborazione con Baviera all’Italiana. Vi direi che è perfetto sempre, sia in estate che in inverno e che da il meglio di sé per accompagnare un gustoso aperitivo!

Bloody beer

Procedimento

Lavate il lime e tagliatelo a spicchi. In una ciotola unite il sale con il peperoncino e pestate. Inumidite il bordo di 4 bicchieri da cocktail con il succo di lime e mantenendo i bicchieri capovolti appoggiate i bordi nella ciotola con il sale in modo che sull’orlo dei bicchieri si formi una crosticina di sale.
Riempite i bicchieri per 3/4 di ghiaccio. Aggiungete il succo di pomodoro, il succo di lime, il tabasco, la salsa Worcester, una presa di sale con peperoncino e la birra dividendo questi ingredienti nei 4 bicchieri. Mescolate energicamente, completate con uno spicchio di lime e servite subito.