Drink e Bevande

Cocktail caldo speziato con la birra

Preparazione

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10'
Cottura: 10'
Dosi: 2 persone

Un cocktail speziato a base di birra, perfetto per le serate autunnali. La preparazione è molto semplice e per un risultato perfetto è necessario utilizzare spezie di ottima qualità e prestare attenzione alla temperatura di servizio.

Cocktail caldo speziato con la birra: ricetta e video ricetta

Se amate le bevande calde con una nota alcolica dovete assolutamente provare questo cocktail molto aromatico fatto con la birra. Per realizzarlo scegliete una birra con un gusto amaro non troppo invadente come una PILS o una ALE e servitelo molto caldo.

Cocktail caldo speziato alla birra

Ingredienti

500 ml di birra ALE o PILS
10 ml di rum
2 tuorli
1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 stecca di cannella
1 pizzico di noce moscata

Procedimento 

In una ciotola versate i tuorli e aggiungete lo zucchero di canna, la noce moscata e lo zenzero in polvere. Lavorate con una frusta elettrica per far montare il composto. 

Versate la birra in una casseruola e aggiungete il rum e la stecca di cannella. 

Portate sul fuoco fino a quando il composto accennerà al bollore. Allontanatelo dal fuoco e versatelo nella ciotola con il composto a base di tuorli. Mescolate bene quindi trasferite di nuovo nella casseruola e mettete di nuovo sul fuoco. Fate scaldare lentamente per ulteriori 5 minuti o fino a che il composto non tornerà a bollire mescolando sempre con la frusta. Allontanate dal fuoco e servite molto caldo versandolo nei bicchieri.  

Cocktail caldo speziato con la birra

Se amate o volete provare un altro cocktail a base di birra vi consiglio anche il Bloody Beer che è perfetto per un aperitivo.

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Preparazione

Difficoltà: Facile
Preparazione: 10'
Cottura: 10'
Dosi: 2 persone

Sara

Sara, 36 anni, instancabile curiosa. Dicono che parlo troppo e dormo troppo poco. Nel 2010 ho deciso di aprire il sito L’Appetito Vien Leggendo come blog di cucina, mia grande passione insieme a scrittura, viaggi e fotografia. Vivo a Milano, ma vengo dalla campagna. Se fossi uno dei sette peccati capitali, non potrei impersonificare altri che la gola. Da bravo sagittario (ascendente sagittario) vivo con il trolley a portata di mano e mi troverete sempre pronta per l’ennesimo viaggio alla scoperte delle ricchezze enogastronomiche di ogni paese. Nella vita sono una freelance. Collaboro con aziende legate al mondo food&beverage (Carrefour, Fairy, Pan di Stelle, Electrolux, Sanbittèr, Barilla, Cinzano…per citarne alcune) e sono contributor per il sito de La Cucina Italiana. Mi occupo di food writing, food styling, editing, food photography, sviluppo di ricette, test di nuovi prodotti, conduzioni tv e mi diverto ad intervistare gli Chef. Sono una social media addicted e mi trovate sempre connessa!


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Scopri Sara

Sara, 36 anni, instancabile curiosa. Dicono che parlo troppo e dormo troppo poco. Nel 2010 ho deciso di aprire il sito L’Appetito Vien Leggendo come blog di cucina, mia grande passione insieme a scrittura, viaggi e fotografia. Vivo a Milano, ma vengo dalla campagna. Se fossi uno dei sette peccati capitali, non potrei impersonificare altri che la gola. Da bravo sagittario (ascendente sagittario) vivo con il trolley a portata di mano e mi troverete sempre pronta per l’ennesimo viaggio alla scoperte delle ricchezze enogastronomiche di ogni paese. Nella vita sono una freelance. Collaboro con aziende legate al mondo food&beverage (Carrefour, Fairy, Pan di Stelle, Electrolux, Sanbittèr, Barilla, Cinzano…per citarne alcune) e sono contributor per il sito de La Cucina Italiana. Mi occupo di food writing, food styling, editing, food photography, sviluppo di ricette, test di nuovi prodotti, conduzioni tv e mi diverto ad intervistare gli Chef. Sono una social media addicted e mi trovate sempre connessa!