Taste of Istria @Sheraton Malpensa

Con questo titolo molto “twitter style“, eccomi di ritorno da una Milano grigia, che mette a dura prova gente meteoropatica come la sottoscritta…Ma tutto si supera soprattutto se, alzando lo sguardo, ti rendi conto di essere capitata senza volerlo di fronte alle vetrine dello storico Peck e del tanto idealizzato Ladurée(anche se devo ammettere che non tutti i loro macarons sono così paradisiaci come si narra) e se il giorno precedente hai trascorso una piacevolissima quasi ventiquattore presso l’Hotel Sheraton a Malpensa. 
Per la ventiquattrore devo doverosamente ringraziare Carlo Vischi(qualcuno ancora non lo conosce?!) che in collaborazione con Le Stelle si Incontrano, Style.it, e Feltrinelli ha organizzato per blogger e addetti ai lavori uno show cooking e successiva cena di degustazione. 
E nelle cucine e nella sala del Ristorante Il Canneto dell’ Hotel Sheraton di Malpensa se ne sono viste davvero Per Tutti i Gusti!

In scena l’Istria e i suoi prodotti tipici. A presentarceli, ospitate da Enrico Fiorentini Chef Executive del Ristorante Il Canneto, le Chef Fabiana Mijanovic del Ristorante Buscina e Mira Zrnic del ristorante Stari Podrum e i produttori l’Azienda Vinicola Degrassi, l’Azienda Vinicola Dani Kraljevic, l’Oleificio Claudio Ipsa e Zigante Tartufi…
Ed ora, se avete voglia, vi porto con me…

Enrico Fiorentini Excutive Chef

Carpaccio di Boscarino(bue autoctono istriano) su ricotta e lettino di ortiche fritte

Pljukanci agli asparagi selvatici e gamberetti

Dolce al cioccolato con olio di oliva

Frittole servite con gorgonzola dolce e noci